[新聞] 還記得爆紅的麥香鋁箔包蛋糕嗎? 蛋糕夫

看板: changhua時間: 2020年11月22日作者: skylove

還記得爆紅的麥香鋁箔包蛋糕嗎? 蛋糕夫妻首度曝光訴心路歷程 [記者劉曉欣/彰化報導]在網路創下超高人氣話題的麥香紅茶鋁箔包蛋糕,開箱文迄今 仍在網路持續流傳,讓這對蛋糕夫妻邵明聰、常秉賢開心到今天首度亮相接受採訪,當年 爆紅的麥香紅茶蛋糕是因朋友的妻子最愛喝這款飲料,才幫朋友製作,能夠讓量身打造的 蛋糕,說出每個人生的精采故事,就是蛋糕師傅最大的甜蜜! 常秉賢說,這款麥香紅茶糕已是5年前的事,沒想到在網路還有人繼續在分享,當時她與 丈夫才剛創業不久,專接客製化蛋糕,朋友因為老婆愛喝麥香紅茶,靈機一動,就請他們 以麥香紅茶為主題來製作蛋糕,夫妻倆討論之後,決定接受挑戰,要讓蛋糕外觀看起來就 是整罐麥香紅茶,結果蛋糕送出後被人拍照上傳網路,因為有太多人留言「這是真的嗎? 」,夫妻倆就再次製作一次,還特別拍下開箱影片,證實這真的是蛋糕,再次在網路上造 成轟動。 常秉賢指出,許多人以為麥香紅茶蛋糕最難的是上頭一模一樣的圖案與文字,其實最大困 難在於要表現鋁箔包底部的包裝摺痕,只有吸管是用真的塑膠吸管,因為如果用白巧克力 來做吸管,就很容易軟化了。 而這款網路爆紅的麥香紅茶蛋糕,除了令人驚喜外,許多人更難相信蛋糕工作室的地點, 竟然是在濱海的彰化縣伸港鄉;常秉賢說,丈夫邵明聰在烘焙業已有30年資歷,從年少時 代就去麵包店當學徒,她原本是做活動企畫工作,也喜歡畫畫與設計,後來為了身體健康 ,想要過規律上下班的生活,剛好到台中的一家麵包店當外場人員,2人在麵包店相識相 戀,後來丈夫轉到彰化伸港繼續最愛的烘焙工作,夫妻倆聯手構思的母親節禮物蛋糕大受 歡迎,2012年決定開起工作室,走向客製化蛋糕之路。 邵明聰與常秉賢在攜手製作客製化蛋糕時,隨時都有無奇不有的挑戰主題,和美代天宮從 委託製作的主題,從神轎,整座宮廟到中壇元帥三太子,都讓夫妻倆絞盡腦汁如真傳達; 也有人指定造型是爌肉飯、大麥克漢堡,夫妻倆就要把常民日常美食瞬間轉換成甜食;也 曾製作張雨生冥誕紀念蛋糕,讓蛋糕不只是蛋糕,還凝聚了所有歌迷的想念。 邵明聰與常秉賢都說,每個客製化蛋糕都有不同的故事,他們把祝福的心意以蛋糕手法來 傳達,看到大家看到蛋糕的感動畫面,這就是他們繼續努力的甜蜜動力。 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3359122 能把麥香紅茶蛋糕做到接近一模一樣也是很厲害的,30年的經驗,把蛋糕做成像藝術品,看了捨不得吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.4.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1606058401.A.F92.html
1Fzxcc79: 夭壽像 11/23 00:29
2Fzxcc79: 反觀南部某個只會哭訴政治打鴨的搞笑烘焙師 11/23 00:30

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